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* ブリオッシュ *
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昨日久しぶりに友だちと再会しました。1年ぶり??
1年ぶりに会うと話しにくいのかな?とか話題があるのかな?って思ったけど
以外にすんなり

やっぱり友だちってすごいですね。

私のお菓子は食べた事あるけど、パンは食べたことないという事で
リクエスト?にお答えして、朝早起きして焼きました。

ブリオッシュ

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コムシノワの西川さんのみんなのパンのレシピを参考に
オレンジピールを入れたブリオッシュにしました。

バターの香りがとってもいい♪♪
美味しいパンになりました

本を見てると作りたいパンがいっぱい~~次は何を作ろうかな??
レシピ本って見てて飽きません、たのしい・しあわせです
悩んだり、しんどかったりすることが続いてますが、レシピ本を見てる時や作ってる時は
忘れられます。
私にとってお菓子・パン作りは元気の源かな??


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私的には美味しかったけど・・・
どうだったのかな??お口にあったかな?



もの作りは作るたのしみ
食べる楽しみ
食べてもらって喜んでもらえる楽しみ

わたしをしあわせにしてくれます
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-30 23:04 | ぱん | Comments(2)
キャラメルバナナシフォン
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少し前に作ったキャラメルバナナシフォン
シフォンの型取りがいつもキタナイ><

どうしてうまくいかないのか??
毎回けっこう慎重に外してるんですが・・・



キャラメルシフォンですが、キャラメルの味はあまりせず
バナナの香り、味いっぱいでした
もう少し苦めのキャラメルにすればよかったかも
リベンジしなくては

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d0063983_22252122.gif*ひとこと*

風邪がよくなったら、今度は膀胱炎みたいです
抗生剤手持ちであってよかったぁ~~
ちょっと抵抗力が落ちてるようです。。
気をつけないくては!!!

             今日は1日パソコンで作業
             ブログのヘッドを作ってみたり、写真を加工してみたり
             そうやって1日過ごしました。
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-26 22:37 | おやつ | Comments(6)
きのことバジルのペースト ②

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この夏の残りのバジルで作ったきのことバジルのペースト
すべてのバジルを使い切りました。。

今年もたくさんのペーストを作ることが出来ました
たくさん育ってくれてありがとう

バジルを抜いて、土を休まして・・・
秋植えのルッコラを植えようと思います。

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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-26 12:07 | うちごはん | Comments(0)
*栗の渋皮煮*
少し涼しくなって秋めいてきましたね
土曜日張り切って??必死に病院の戸棚の掃除をしたところ
何十年貯まった埃にやられました><
ハイ、風邪引きさんです

昨日1日寝て、今日は起きたり寝たりの生活
ゆっくりしたおかげでほぼ回復

明日からお仕事がんばらないと

先週買い物に行くと栗発見!!!
そんな季節なんですね~
去年は作らなかったけど、今年は作りました渋皮煮
一昨年はお鍋でコトコト作って、時間がかかりましたが、今年は圧力なべで
まぁ簡単
こんなことなら一昨年も圧力なべ使えば良かった・・・

今年もコーヒーシロップに漬ける渋皮煮です

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コーヒーの渋み?苦みと栗がよく合います

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これを使ってロールケーキを作りたいな~
まずは風邪を治さなければ。。。
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-20 18:09 | おやつ | Comments(6)
accompagne
伊丹にあるaccompagne
以前職場の人に美味しいよって教えてもらっていましたが、買う機会がなく・・・
今回初めて行ってきました。

ちいさな店内にかわいいケーキがキレイに並べられています。
ひとつひとつとっても手の込んでるケーキ
どれもこれも美味しそうで、悩みに悩んで購入

::ショコラオランジェ

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めっちゃおしゃれなケーキじゃないですか??
伊丹でこんなおしゃれケーキ売ってるのがもったいない!!
チョコとオレンジの組み合わせ大好きです。

::ブルーベーリータルト

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ころんとしたタルト
見た目もかわいく、タルト部分がサクッとしてておいしい~
こういうタルト焼きたいです。

::カシスチーズケーキ

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これは絶品
カシスの酸味がチーズによく合います
上のまんまる部分がサクサクで、食感がすごくいい組み合わせ

あぁ~~ご近所なのに、どうして今まで食べなかったんだろう
後悔です><

またこんど買ってみよ。。

::アコンパニエ (accompagner)
 TEL 0727-79-2825
 住所 兵庫県伊丹市宮ノ前2-1-10 宮の町4号館1F 101
 営業時間 11:00~21:00
 定休日 木
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-14 22:07 | おやつ | Comments(4)
お祝い
8月末で1年が経ったのでお祝いに日本橋にあるラ・バロッタで食事しました。

ここは以前から気になっていたお店
ちょっと高いし・・・場所もちょっとわかりにくいし・・・
ということで行ってませんでしたが、1周年ということで行くことに

日本橋を抜けて、静かなエリア
たぶん昼間は会社があるエリアなんでしょうね?
夜の19時でしたが人通りがなく、ガランとしていました。
そこにポツンとあるのがラ・バロッタでした。

お店についたときは誰もお客さんいなかったんですが
次から次にお客さんがきて・・・小さな13席しかないおみせですが満員に

夜はアラカルトのみ
お店の方に、前菜・パスタから3品 メイン1品がちょうどいい量と言われたので
それでチョイス
オーダーしたものすべてを2人分ずづ分けてくれています。

:: 水牛のモッツァレラと季節のフルーツのカプレーゼ
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ブドウ・キウイが入ってます
フルーツとチーズがこんなに合うなんて

::あぶったマグロ、赤ピーマンのソース(名前は忘れました><)
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まぐろもおいしいし、この赤ピーマンのソースが絶品です。

::カルボナーラ
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今まで食べたカルボナーラの中で一番濃厚かも
濃厚なソースにたっぷりの黒コショウがよく合います

::子羊背肉のロースト
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これもめっちゃおいしかったぁ~
お肉すごく柔らかいし、ソースもおいしいし


どれもホントに美味しかった~~
美味しいごはんありがとうxxx

ラ・バッロッタ (la ballotta)

TEL 06-6647-3371
住所 大阪府大阪市浪速区日本橋東1-1-9
交通手段 地下鉄千日前線、堺筋線日本橋駅10番出口から南東へ徒歩8分
近鉄日本橋駅から593m
営業時間 12:00~14:00、18:00~22:00(L.O)
ランチ営業、日曜営業

定休日 不定休
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-12 12:31 | うちごはん | Comments(0)
ミニクッペ②~紅茶と無花果~
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アールグレーをたっぷり入れたミニクッペ
いい香りがしてきます。。

ドライフィグを赤ワインで戻し、生地に混ぜ込んで

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アールグレーの香りと無花果の甘味が最高
でももう少したっぷり無花果入れてもよかったかも^^

このまま食べても美味しいけど、ミルキーバターをサンドして
これがウマイ~~~
しあわせです❤

:: 今日はいい報告がありました。
 ずっとどうなるかな??と心配していたことが解決しました
 ホント一安心です、よかったよかった。
 健康であることをしあわせに思いますxxx
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-07 22:13 | ぱん | Comments(6)
ミニクッペ ①
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少し前に焼いたミニクッペ
雑穀と黒ゴマをたっぷり入れました

黒ゴマと雑穀が入ってるというだけで、なんだか身体にいい気がします。
小さなクッペだけど、コレ1個でけっこうお腹いっぱいになります

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クローズドアップレンズのおかげで、大きく撮れ
パンの断面もよくわかります。
あぁ~~買ってよかった^^

このパンにバジルペーストとプレーンオムレツを挟んでサンドイッチに
これがウマイ!!!


:: ご飯を食べに行く時は、デジイチ持って行けないので
 コンデジさん使用
 デジイチさん使うまでは、このコンデジさんでも十分満足してたんですが
 デジイチで撮る写真とコンデジで撮る写真の違いにがっがり
 今GXRが気になっています。。
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-06 22:25 | ぱん | Comments(0)
ある夜のごはん
今日の夜ごはんは、餃子でした
久しぶりに作る餃子楽しかった~~

ホットプレートで焼いて、アツアツを食べます
これがめっちゃ美味しい~~
美味しい、美味しいと言いながら食べていると、食べすぎました><。。
反省です

で今日の夜ごはんではなく、少し前に作った夜ごはん栗原はるみさんのHPで見つけたレシピで作りました。。

::白身魚の唐揚げ 八方だれ::

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あんまり白身のお魚の唐揚ってしたことなかったけど、美味しいですね
鶏肉とはまた違うやさしいお味です。
こと八方だれは他のお料理でも活用出来そう。

::夏野菜の揚げびたし::

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少しレシピをアレンジして、れんこん・玉ねぎはタジン鍋で蒸しました。
蒸した玉ねぎは甘くておいしい~~
れんこんもホクホクです。
あっさりしてて美味しい、夏に持って来いのレシピ

::五目炊き込みごはん::

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にんじん・ごぼう・大豆・シメジが入ってます
大豆が入ってるだけで、なんか身体によさそう~
炊き込みごはんを食べると秋って感じがします?私だけでしょうか??


はるみさんのレシピは簡単で美味しい
ぜひ皆さまも作ってみてください。
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-05 23:05 | Comments(0)
ENGLISH
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マクロで撮ったお花*
ハート❤の花びらがかわいい。。
マクロは植物を撮ると面白い


英語の勉強を最近再開した。
やっぱり楽しい~知らない単語を知ること、通じるという嬉しさ
keep Englishこれが簡単そうで難しい~

今日久しぶりにイギリスのラジオを聞こうとVirgin Radioを聞こうと探すが・・
Virgin UKが見つからない???なぜ???
なのでBBCを聞いています

lovely,lovelyと何度も何度も聞こえてくる
そして会話の始めはお天気
イギリスらしく懐かしい

しばらく暇な時間聞こうかな??

日本じゃ考えられないクイズコーナー
どんなクイズかというと、単語のスペルを答えるというクイズ
これがクイズというて成り立ってるのが不思議
そこがまたイギリスっぽくて好き
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Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2010-09-04 22:59 | その他 | Comments(0)
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