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champignon de Paris
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少し前にエスプリ・ド・ビゴのハホームベーカリーレシピをいう本を買いました。
エスプリ・ド・ビゴというのはビゴからのれん分けしたお店だそうです

大好きなビゴのパンがおうちで出来るというしあわせ

シャンピニオンのかわいさに惹かれ作ってみましたが、シャンピニオン??という出来に><


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本のようにはいきません。。

見た目はイマイチですか、外はカリっと中はもっちりとしたシャンピニオンさんになりました。



エスプリ・ド・ビオ

名門パン屋さんの味が、おうちでできる ― 「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ (別冊家庭画報)

藤森二郎 / 世界文化社


Top▲ | by kokuwa_kokuwa | 2011-01-20 14:25 | ぱん
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